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Warum ist das Fruchtpulver so „leicht“?

von fruitfull

Wir werden oft gefragt warum das Pulver in kleinen Mengen verkauft wird. „Eine Einzelportion hat nur 20 g – das ist ja nichts“. Hier möchten wir schnell erklären warum das eigentlich nicht so wenig ist. Durch Gefriertrocknung wird aus den frischen Früchten nur Wasser entzogen. Das heißt dass ca. 99 % des Wasseranteils entfernt wird. Der menschliche Körper besteht zu etwa 70 % aus Wasser. Wie sieht das bei Obst aus? Erdbeeren Erdbeeren sind Wasserreiche Früchte. Sie haben ein Wassergehalt… Weiterlesen »Warum ist das Fruchtpulver so „leicht“?

Weißt Du wie viel saisonale Lebensmittel verschwendet werden?

von fruitfull

Lebensmittelverschwendung ist ein Hauptanliegen in der heutigen Gesellschaft. Verdorbene oder nicht konsumierte Lebensmittel wegzuwerfen beginnt ein wachsendes Problem zu werden. Wo liegt das Problem? Trotz der Verfügbarkeit von Lebensmittel gibt es weltweit immer noch Mangelernährung. Lebensmittel gehen in der gesamten Lieferkette verloren oder werden verschwendet, von der ersten landwirtschaftlichen Produktion bis zum Endverbraucher. In Industrieländern wird beim Verzehr eine erhebliche Menge Lebensmittel verschwendet, was bedeutet, dass diese weggeworfen werden, obwohl sie noch für den menschlichen Verbrauch geeignet sind. In Entwicklungsländern… Weiterlesen »Weißt Du wie viel saisonale Lebensmittel verschwendet werden?

Was ist Gefriertrocknung?

von fruitfull

Was ist Gefriertrocknung? Wo kommt die Gefriertrocknung her, ist das etwas neues? Das Grundprinzip der Gefriertrocknung (auch Lyophilisierung) basiert auf dem Übergang von Molekülen von einer festen Phase in die Gasphase bei sehr niedrigen Drücken (=Sublimation). Dieses ermöglicht uns das Wasser von Früchten zu entziehen. Der frühe Prototyp der Gefriertrocknung geht auf das alte Peru zurück, wo die Peruaner diese Methode verwendeten, um ihre Kartoffeln zu konservieren, und dies ermöglichte ihnen ein Jahr lang mit konservierten Lebensmitteln zu ernähren, die… Weiterlesen »Was ist Gefriertrocknung?

Hello!

von fruitfull

Hallo! Ich bin fruitfull – Dein natürliches erfrischendes Sommergetränk. Ich bin aus 100% natürlichen frischen Früchten hergestellt und in 3 köstlichen Sorten Erdbeere, Pfirsich & Kiwi und Himbeere erhältlich. Dank der schonenden Gefriertrockungstechnologie, die nahezu alle Vitamine, Mineralien und den echten Geschmack bewahrt, werden frische Früchte und Beeren der Saison zu dem Getränkepulver verarbeitet. Mit der Gefriertrockung wird nur das Wasser unter Vakuum entzogen, mehr zu diesem Thema in nächstem Beitrag. Jedes Getränkepulver wird ganz ohne Zusätze hergestellt.Ein Glas fruitfull… Weiterlesen »Hello!