Wir werden oft gefragt warum das Pulver in kleinen Mengen verkauft wird. „Eine Einzelportion hat nur 20 g – das ist ja nichts“. Hier möchten wir schnell erklären warum das eigentlich nicht so wenig ist.

Durch Gefriertrocknung wird aus den frischen Früchten nur Wasser entzogen. Das heißt dass ca. 99 % des Wasseranteils entfernt wird. Der menschliche Körper besteht zu etwa 70 % aus Wasser. Wie sieht das bei Obst aus?

Erdbeeren

Erdbeeren sind Wasserreiche Früchte. Sie haben ein Wassergehalt von ca. 92 %. Wenn dieses Wasser durch Gefriertrocknung entzogen wird bedeutet das es von 1 kg Erdbeeren am Ende nur ca. 100 g Feststoff bleibt. Zum Glück bleiben dabei nahezu alle Vitamine, Mineralien sowie die Ballaststoffe erhalten. Das fruitfull Erdbeerpaket wird aus ca. 2 kg frischen Erdbeeren hergestellt!

Himbeeren, Kiwis und Pfirsiche

Diese drei Obstsorten enthalten weniger Wasser als Erdbeeren. Allerdings bestehen Himbeeren aus etwa 85 % Wasser. Wasseranteil von Pfirsichen liegt dazwischen bei ca. 87 %. Dementsprechend werden fruitfull Himbeerpaket aus 1,5 – 1,6 kg frischen Himbeeren und Kiwi&Pfirsich Paket aus ca. 1,2 kg frischen Früchten hergestellt.

Das war eine schnelle Erklärung warum fruitfull Fruchtpulver so leicht ist – aber doch lecker! Wir freuen uns auf ein Feedback.